Infusão de Alcachofra, casca de limão, laranja e abacaxi

Infusão de Alcachofra, casca de limão, laranja e abacaxi

Infusão de Alcachofra, casca de limão, laranja e abacaxi

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de alcachofra
  • Casca de ½ limão
  • Casca de ½ laranja
  • Casca de 1 rodela de abacaxi com cerca de 1 dedo de espessura
  • 1 litro de água

Modo de Preparação:

Ferver cerca de 1 litro de água. Enquanto espera pode descascar o abacaxi, aproveitando a sua casca para a infusão e a fruta para preparar um sumo ou uma salada detox. Se não tiver cascas de citrinos desidratadas previamente, descasque meio limão e meia laranja, evitando a parte branca do fruto (irá conferir sabor amargo à infusão).  Verter a água quente sobre os ingredientes preparados e separados. Aguardar cerca de 15 – 20 minutos e filtrar. Pode beber quente ou frio.

Nota: Ideal para os períodos pós-excessos.

 

Fonte: Sopas, Saladas e Chás Detox. Lilian Barros, 2015

 

Bom Apetite!

Mantenham-se seguros e saudáveis!

Adriana Sales, Nutricionista

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