Em termos estatísticos, quase quatro em cada dez idosos institucionalizados nos lares portugueses (39%) estão em risco de desnutrição. Por sua vez, a prevalência de idosos com pré-obesidade e obesidade ronda os 70%. Com o envelhecimento, existem inúmeras alterações alimentares, fisiológicas e psicológicas, que poderão condicionar a saúde, a mobilidade e por consequinte a qualidade de vida.
No caso da idade infantil, o excesso de peso é também uma condicionante do desenvolvimento cognitivo e do rendimento escolar das crianças e jovens. De acordo com os últimos dados do COSI Portugal 2019 (Childhood Obesity Surveillance Initiative for Europe), a percentagem de crianças com excesso de peso e obesidade situa-se actualmente em 29,6%, ou seja quase 1 em cada 3 crianças.
Dentro das áreas de intervenção, a equipa da Nutricionista Adriana Sales actua, resumidamente, em:
- Ementas
- Fichas Técnicas
- Nutrição Clínica
- Consultadoria/ Formação em Restauração Colectiva
- Controlo de Custos e Gestão do Serviço do Alimentação
LOCAIS DE ACTUAÇÃO
- Lares, Centros de Dia & Apoio Domiciliário
- Creches e Jardins de Infâncias
- Escolas do 1º Ciclo, 2º Clico e Ensino Secundário
PARCERIAS
