Receitas

Aveia assada no forno com banana

Aveia assada no forno com banana Receita (6 doses) Ingredientes: 2 chav. flocos de aveia 1 c. chá bicarbonato de sódio ou fermento em pó pitada de sal marinho 1 c. chá canela 1 /2 chav. bebida vegetal 2 bananas bem maduras, esmagadas em puré 1 ovo 1 c. chá essência baunilha Para o topo: 1 banana, em rodelas Modo de...

Carpaccio de Frutas

Carpaccio de Frutas Ingredientes: 4 rodelas de ananás dos Açores 1 Kiwi 1 Laranja pequena 1 Fatia de gengibre fresco 1 Ramo de hortelã Modo de Preparação: Fatie as frutas o mais fino possível, mantendo a mesma espessura. Coloque as fatias numa travessa. Num recipiente, junte o sumo de laranja com o gengibre cortado em lâminas finas.   Bom Apetite! Mantenham-se...

Sopa de Beterraba

SOPA DE BETERRABA: Ingredientes (x6 doses): 2 beterrabas cruas – 200g 1 beterraba cozida – 100g 2 alhos franceses – 100g 1/2 couve branca – 75g 2 cebolas – 75g 3 raminhos de aipo q.b. 3 colheres de sopa de azeite – 30 ml Hortelã – q.b.   Modo de Preparação: Limpe e corte em juliana todos os legumes, exceto...

Infusão de Alcachofra, casca de limão, laranja e abacaxi

Infusão de Alcachofra, casca de limão, laranja e abacaxi Ingredientes: 1 colher de sopa de alcachofra Casca de ½ limão Casca de ½ laranja Casca de 1 rodela de abacaxi com cerca de 1 dedo de espessura 1 litro de água Modo de Preparação: Ferver cerca de 1 litro de água. Enquanto espera pode descascar...

Bolachas de Abóbora com Cacau

Ingredientes: 100 g de farinha de arroz integral 60 g de nozes ou outro fruto seco 100 g de tâmaras sem caroço 120 g de puré de abóbora 2 colheres de sopa de cacau cru em pó 3 colheres de sopa de óleo de coco 1 colher de chá de fermento bio Modo de Preparação: Demolhar as...

Abóboras Recheadas

 Receita Vegetariana Ingredientes (x2 doses): 180 g de cuscuz sal e pimenta q.b. ½ laranja (sumo) tomilho q.b. 2 metades de abóbora manteiga (500g cada) 250 g de grão de bico cozido 1 romã (grainhas) 50 g de espinafres 2 c. sobremesa de sumo de limão
 (10g) 4 c. sobremesa de mostarda
 (20g) 4 c. sobremesa de mel (20g) Modo...

Spaghetti de Curgete

Ingredientes (x3 doses): 300g de miolo de camarão 2 curgetes médias (300g) 4 tomates berry (200g) 2 colheres de sopa de queijo parmesão (40g) 3 folhas de manjericão Azeite (45 ml) 3 dentes de alho 3 colheres de sopa de vinho branco (45 ml) Sal q.b. Pimenta preta q.b. ½ limão Modo de Preparação: Comece por lavar as curgetes e os...

E-Book “Deliciosas Refeições”

E - BOOK "DELICIOSAS REFEIÇÕES"  Como todas as pessoas e na correria do dia-a-dia, umas das dificuldades do nosso quotidiano diário, prende-se com a organização alimentar e a confeção de refeições saudáveis e equilibradas. A elaboração do e-book "Deliciosas Refeições" , resulta na tentativa de ajudar a população na criação...

Entrevista SABER VIVER – Junho 2020 – O que é Doce Nunca Amargou!

[Entrevista completa] A doçaria portuguesa é realmente muito calórica?  Fazendo parte da História e Cultura de Portugal, a doçaria portuguesa possui duas origens: a doçaria conventual, que como o nome indicada era produzida por freiras e frades nos conventos portugueses e a doçaria popular, produzida pelo povo, em ambiente rural, para...