E - BOOK "DELICIOSAS REFEIÇÕES" Como todas as pessoas e na correria do dia-a-dia, umas das dificuldades do nosso quotidiano diário, prende-se com a organização alimentar e a confeção de refeições saudáveis e equilibradas. A elaboração do e-book "Deliciosas Refeições" , resulta na tentativa de ajudar a população na criação do...
A Kombucha há muito é utilizada nos países asiáticos e acredita-se que nasceu na China, em 221 a.C.! Possui um sabor agridoce, avinagrado e semelhante ao da sidra, e é obtido através da fermentação do Chá Verde ou Preto (Camellia Sinensis) com o Scoby (Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast)...
Original da China, de onde faz parte da dieta alimentar há mais de 3 mil anos, pertence à família botânica das leguminosas — como o grão de bico, a lentilha, o feijão, e a ervilha — e é conhecida pelo nome comum de soja, mas também como feijão-soja ou feijão-chinês....
[Entrevista completa] A doçaria portuguesa é realmente muito calórica? Fazendo parte da História e Cultura de Portugal, a doçaria portuguesa possui duas origens: a doçaria conventual, que como o nome indicada era produzida por freiras e frades nos conventos portugueses e a doçaria popular, produzida pelo povo, em ambiente rural, para festas...
RABANADAS NO FORNO Preparação: 1. Deixar o pão de fora do saco de um dia para o outro. 2. Levar ao lume um tacho com o leite magro, a casca de limão ou de laranja, e o pau de canela. Mexer, deixar ferver e desligar o lume. 3. Cortar o pão em 20 unidades...
Tem sido um “hot topic” da nutrição no último ano e praticamente todos os dia alguém me pergunta: “Então e o que acha sobre o Jejum Intermitente?” e depois vem o discurso do costume “Tenho uma vizinha que pratica o jejum intermitente e já perdeu imenso peso, sente-se com imensa...
Em tempos, alguém me disse: “Passarão muitos clientes/ pacientes por ti… mas Haverá UM, que te marcará a tua vida profissional!” E este testemunho, é o meu agradecimento a ele… ao meu primeiro e verdadeiro Caso de Sucesso! O que muitas pessoas desconhecem, é que a taxa de sucesso nas Consultas de...
Quase diariamente, novos pacientes chegam às minhas Consultas de Nutrição e me dizem: “Eu sei o que comer… simplesmente não tenho a motivação e disciplina para o aplicar!”. Pois, da minha experiência de mais de 8 anos de consultas de nutrição, lamento dizer-vos, mas NÃO, NÃO SABEM o que comer!...
O açúcar e o sabor doce traz-nos tranquilidade e conforto, aquele “miminho” precioso, no entanto é o vício mais consumido no século XXI! O que origina muitos quilinhos indesejados …. Falando com os meus inúmeros pacientes nas muitas Consultas de Nutrição já realizadas, muitas vezes um dos pontos fulcrais de...
A comparação entre o óleo de coco e o azeite tem sido, ao longo dos últimos anos, um “hot topic” no mundo da nutrição. A substituição do azeite por óleo de coco tem sido uma realidade crescente na alimentação de muitas pessoas por acreditarem que o óleo de coco seria...
